Since time immemorial, on certain days of the year, farmers across Europe used to light a bonfire, then danced around or through Salt " (James Frazer - Il ramo d'oro). La tradizione vuole che a Castelsaraceno, il 19 Marzo, giorno dedicato a San Giuseppe, in occasione dell'ingresso della stagione primaverile si accenda un grande fuoco, alimentato dalle ginestre, per illuminare l'intera notte nell'auspicio di giorni futuri propizi e pieni di lieti eventi.
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